O hotel mais antigo de Hong Kong, "The Peninsula", decidiu retirar, a partir do próximo ano, a sopa de barbatana de tubarão do cardápio, numa decisão aplaudida pelos grupos protectores da vida marítima.
A partir de 1 de Janeiro, a empresa "Hong Kong and Shanghai Hotels" retirará a sopa de barbatana de tubarão do cardápio em todas as operações, incluindo as efectuadas no interior da China.
A empresa espera que esta decisão inspire outras companhias do ramo a fazerem o mesmo, para que a biodiversidade dos oceanos seja preservada.
Desde Abril do ano passado, que o hotel, fundado em 1928 e um dos mais famosos de Hong Kong, tem vindo a encorajar os clientes a escolher alternativas à barbatana de tubarão, disse um porta-voz do "The Peninsula".
Na passada segunda-feira, a Comissão Europeia propôs a proibição da prática da remoção das barbatanas de tubarões a bordo dos navios de pesca.
As barbatanas são removidas muitas vezes quando os tubarões ainda estão vivos, sendo em seguida devolvidos ao mar.
in JN
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