Música deixa a comida mais saborosa?Um estudo feito nos EUA colocou grupos de estudantes a jantar em ambientes separados. Todos comeram exatamente a mesma coisa, mas cada sala tinha um som ambiente específico, manipulado pelos investigadores, que incluía música em diferentes volumes, barulho de pessoas a conversar ou silêncio total. Depois da refeição, todos tiveram que preencher um questionário onde diziam o quanto tinham gostado da comida e o quão prazerosa tinha sido a experiência no geral.
A comida foi avaliada como mais saborosa quando servida ao som de música clássica (precisamente entre 62 e 67 decibéis), com apenas um toquezinho do barulho de conversas alheias no meio.
Com a música mais alta ou baixa do que isso, os participantes gostaram menos do jantar. E quem teve que comer em completo silêncio deu as piores avaliações à refeição.
E você, costuma ouvir música enquanto come?
A comida foi avaliada como mais saborosa quando servida ao som de música clássica (precisamente entre 62 e 67 decibéis), com apenas um toquezinho do barulho de conversas alheias no meio.
Com a música mais alta ou baixa do que isso, os participantes gostaram menos do jantar. E quem teve que comer em completo silêncio deu as piores avaliações à refeição.
E você, costuma ouvir música enquanto come?
in Arco da Velha
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