Empresa cria chocolate que não derrete
A Cadbury realizou o sonho de todos os chocólatras que moram em lugares de clima quente. O Dairy Milk é o novo chocolate da marca que promete melecar os dedos só quando as temperaturas ultrapassarem os 40°C. O alimento só começa a amolecer depois de cerca de três horas exposto a essas condições.
O segredo, digno de Willy Wonka, está descrito na patente do d
oce quase mágico. O truque dos cientistas da companhia do Reino Unido está em quebrar as moléculas de açúcar em pedaços bem menores. Assim, diminui a quantidade de gordura que recobre essas partículas e o chocolate demora bem mais para derreter.
Porém, a tradicional marca britânica não pretende comercializar o novo produto em seu país de origem. O destino da iguaria será os países tropicais, especialmente o Brasil e a Índia. Ao que parece, as próximas páscoas prometem ser bem menos melecadas por aqui.
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